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お酒が肉をやわらかくする効果【料理好きな薬剤師が解説します】
2019/5/30
加熱すると肉は固くなります。 肉が固くなる原因は、タンパク質の変性と結合組織の収縮です。 タンパク質の変性 肉にはたんぱく質が多く含まれています。タンパク質はたくさんのアミ ...
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男子ごはん♯563サバ缶のポテトサラダを作ってみた
2019/4/18
「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。 その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。 今回は”サバ缶のポテトサラダ”です！ [ad] 材料 ...
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男子ごはん#565春の定番祭りｰ鶏そぼろ丼をつくる
2019/4/18
「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。 その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。 今回は”定番祭りｰ鶏そぼろ丼”です！ 材料（２人分） ...