料理

お酒が肉をやわらかくする効果【料理好きな薬剤師が解説します】

2019/10/29  

加熱すると肉は固くなります。 肉が固くなる原因は、タンパク質の変性と結合組織の収縮です。     タンパク質の変性 肉にはたんぱく質が多く含まれています。タンパク質はたくさんのアミ ...

男子ごはん♯563サバ缶のポテトサラダを作ってみた

2019/8/3  

「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。 その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。 今回は”サバ缶のポテトサラダ”です!   [ad] 材料 ...

男子ごはん#565春の定番祭り第一弾ー牛丼を作ってみる

2019/7/10  

「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。 その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。 今回は”定番祭りー牛丼”です! 材料(1人分) 牛肩ロース肉(しゃ ...

男子ごはん#565春の定番祭りー鶏そぼろ丼をつくる

2019/7/10  

「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。 その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。 今回は”定番祭りー鶏そぼろ丼”です!   材料(2人分) ...

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