「男子ごはん」はテレビ東京で日曜の昼にやっている料理番組です。
その中で、紹介された料理初心者でも簡単にできるレシピをご紹介します。
今回は”サバ缶のポテトサラダ”です！
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材料（二人分）
サバ缶：1缶（200g）
じゃがいも：2～3個（400g）
キャベツ：1/8個（150g）
玉ねぎ：1/4（50g）
レモンの皮：適量
レモン汁：大さじ1/2
マヨネーズ：大さじ5
塩、黒こしょう：各適量
下ごしらえ
玉ねぎを縦薄切りにして水にさらす
キャベツを1センチ角に切る
じゃがいもの皮をむく
キャベツをザルに入れる
（キャベツを加えることで食感が加わる）
キャベツに塩を振り揉み込む
じゃがいもを茹でる
じゃがいもは4等分に切り、強めの中火で水から15～18分茹でる
（じゃがいもは竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨てる）
再び火にかけて水分をとばしたらマッシャーでつぶす
バットに移して冷ます
仕上げ
じゃがいもをボウルに入れる
缶詰の汁を切ったサバ（1缶）を加える
（生臭くならないようにするため、サバ缶の汁は使わない）
みずけを切った玉ねぎ、キャベツ、マヨネーズ（大さじ5）を加える
レモン汁（大さじ1/2）レモンの皮（適量）を加える
塩（少々）で味を整える
最後に黒こしょう（適量）を振って完成